Bald beginnt sie wieder, die Grillsaison. Und mit Ihr die Frage, welcher Grill ist am besten? Jeder Grillmeister schwört dabei auf den guten alten Kohle Grill. Dieser wird mit Holzkohle oder Kohlebriketts betrieben. Holzkohle ist allerdings bei den meisten beliebter.

Alle Anfänger bekommen hier einige Tipps:

Als erstes kommt die Wahl des richtigen Grills. Diese Wahl richtet sich nach dem Verwendungszweck. Wer an den Wochenenden, mit eher wenigen Personen grillen möchte, für den reicht ein einfacher einteiliger Grill, mit einem verstellbaren Rost. Wer sehr oft, für viele Personen Grillen möchte, für den ist ein zweiteiliger Grill, mit oder ohne Abdeckhaube besser geeignet. Auf geschlossenen Grills z. B., ist das Grillen eines ganzen Hähnchens möglich. Der zweiteilige deshalb, weil man so besser auf wenige und mehr Partygäste reagieren kann. Bei wenigen reicht ein Teil, bei vielen dann beide. Dieser Grill Rost sollte in mehreren Stufen höhenverstellbar sein. Der Grill sollte mit jeweils einer Klappe für die Asche versehen sein.

Zum Grill gehört nicht nur der Grill sondern auch die richtige Garten Möbel Ausstattung. Quasi ohne Garten, keine Gartenmöbel, ohne Gartenmöbel keine Grill Fete. Vorschläge: http://www.mutoni.ch/index.php/cat/c345_GARTENMOeBEL.html

So wichtig wie der Grill, ist das Grillen. Einen Grill entzündet man, indem man etwas Holzhohle wie ein Lagerfeuer schichtet und in die Mitte gibt man einen Grillanzünder. Beim Anzünden ist die Luft bzw. Ascheklappe geöffnet, sodass genug Sauerstoff an das Brenngut gelangen kann. Hat man statt des festen Kohleanzünders einen Flüssigen, so sollte man sehr vorsichtig damit umgehen. Ist die gestapelte Kohle gut verbrannt, gibt man ausreichend Kohle dazu und wartet, bis sich die erste weißliche Ascheschicht zeigt. Jetzt schließt man die Klappe unten und dem Feuer wird nun Sauerstoff entzogen. Es glüht nur noch.

Jetzt kann man das Grillgut auf den Grill geben. Wenn Fleisch braun ist und nicht mehr nachgibt, ist es fertig, Bratwurst ebenfalls. Man muss aufpassen das beim Grillen keine Flammen entstehen. Hier nimmt man Wasser zum Löschen. Ist alles fertig gegrillt, setzt man den Rost mit dem restlichen Grillgut hoch, sodass es nur noch warm gehalten wird. Ein Grill sollte gelöscht werden, wenn man ihn verlässt.

Im richtigen Garten Möbel Ambiente können die Grill-Rezepte mit Kohlegrill richtig ausgekostet werden: http://www.rezepte-zum-grillen.com/richtig-grillen/holzkohle-oder-briketts.htm